Ao longo dos anos no Barlavento foram produzidos diversos produtos com elevado potencial e relativo reconhecimento. Não obstante, os setores da agricultura, pecuária e pesca enfrentam vários desafios de crescimento e afirmação. Numa sub-região que apresenta uma elevada exposição e dependência ao setor do turismo, como adotar uma nova abordagem de crescimento que potencie o setor agroalimentar? O que podemos aprender com o movimento "Slow Food" e o projeto da Dieta Mediterrânica?
Estes serão alguns dos assuntos a abordar no seminário técnico "Do Slow Food á Dieta Mediterrânica".

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