Toda a literatura tem as suas origens na tradição oral. 

 

Em sociedades nas quais a maioria das pessoas não sabia ler ou escrever a memorização e transmissão dos textos era feita através oralidade, nomeadamente com determinada métrica, rima e mnemónicas. 

 

Surgiram neste contexto a poesia e os ditados populares, cantares, provérbios, trocadilhos, adivinhas e trava-línguas. 

 

São milhares as expressões do património oral relacionadas com a dieta mediterrânica, relativas aos ciclos astrais e agrários, conselhos sobre práticas e comportamentos nos campos e no mar, sobre os alimentos e a saúde, devoções e a relação entre as comunidades humanas e a natureza.

 

 

 

Alguns exemplos: 

 

Azeite [1] | Pão [2] | Vinho [3]

 

Janeiro [4] | Fevereiro [5]| Março [6]| Abril [7]| Maio [8] | Junho [9] | Julho [10] | Agosto [11]| Setembro [12] | Outubro [13]| Novembro [14] [15]| Dezembro  [16]