A ESELx acolhe, no dia 13 de novembro de 2025, o Encontro sobre Produção Nacional de Leguminosas e Alimentação Coletiva, uma iniciativa organizada pela ProVeg Portugal, em parceria com o Instituto Politécnico de Lisboa.
O evento reúne produtores, especialistas, autarquias, decisores políticos e profissionais da área da alimentação coletiva, promovendo o debate sobre o papel das leguminosas na construção de um sistema alimentar mais sustentável, saudável e resiliente.
Ao longo do dia terão lugar mesas-redondas e um workshop sobre estratégias para aumentar o consumo de leguminosas em contextos profissionais, reforçando o seu contributo para uma alimentação equilibrada e ambientalmente responsável.
Com esta iniciativa, a ESELx reafirma o seu compromisso com a sustentabilidade, a inovação e o diálogo interdisciplinar, abrindo as suas portas a um debate que cruza educação, alimentação e desenvolvimento sustentável.
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Fonte: Site da Escola Superior de Educação de Lisboa