Trilogia sagrada.
O pão, o azeite e o vinho, constituem a trilogia da cultura alimentar mediterrânica, mas outros produtos possuem igualmente importância relevante.
As populações mediterrânicas atribuíram a estes alimentos valores de sobrevivência coletiva, por isso sagrados, simbólicos e agregadores, sempre presentes nas práticas, rituais e festividades das comunidades.
Desde a Antiguidade e em diversas civilizações, os mortos eram depositados na companhia de alimentos para a Eterna Viagem e realizavam-se banquetes funerários.
O excesso alimentar foi condenado pela religião e no catolicismo a gula é um dos sete pecados mortais.
Consulte AQUI os produtos da época.