Imagem:
Portuguese, international
Local:
Sala de Atos da Faculdade de Letras (FL) da Universidade de Lisboa (ULisboa)
O Colégio F3 – Food, Farming & Forestry associa-se ao Ano Internacional das Leguminosas e organiza o Ciclo de Conferências “Provas e Conversas com Leguminosas”.
Esta sessão é subordinada ao tema “Vamos à fava! Leguminosas em Letras” e terá lugar a 22 de setembro pelas 17 horas na Sala de Atos da Faculdade de Letras (FL) da Universidade de Lisboa (ULisboa). Esta sessão vai juntar, em ambiente de tertúlia Isabel Drummond Braga (FL) e Fernando Catarino (FC). O debate será moderado por Teresa Sousa Nunes (FL) que desafiará as ciências naturais a falar sobre matérias abordadas pelas ciências sociais e vice-versa.
A sessão contará com uma prova de apontamentos gastronómicos inovadores, à base de leguminosas, que serão preparados pela CookingLab em conjunto com alunos do Mestrado em Ciências Gastronómicas. A preparação e a prova serão acompanhadas de explicação sobre os fundamentos científicos do processo, mantendo-se o espírito de tertúlia.
Entrada livre, sujeita a inscrição. Mais informações consulte o site da Universidade de Lisboa
Contactos
tel.: +351 213 653 169
facebook.com/colegiof3
Fonte: Universidade de liboa
Date:
Quinta, 22 Setembro, 2016 - 17:00