Benefícios
- Pobre em calorias.
- Possui uma quantidade moderada de fibra.
- Rica em carotenos e vitaminas A, C e E.
- Contém poucos minerais.
Escolher
- Opte por abóboras sem imperfeições na casca e com brilho.
- Se comprar em pedaços, certifique-se de que não estão secos (é um indicador de que foi cortada há bastante tempo.
Conservar
- Temperatura ambiente: suporta meses num local seco e ventilado.
- Frigorífico: 2 a 3 dias, depois de aberta.
- Congelador: descascar primeiro.
Saborear
- Tem diversas aplicações: sopas, purés, compotas e pastelaria (como filhós e sonhos).
- As suas pevides, depois de secas, polvilhadas com sal e torradas, servem de aperitivo.
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Fonte: DecoProteste | Fotografia: pixabay