O primeiro ciclo de conversas sobre nutrição e alimentação saudável, sob a designação de "NABo para o almoço", chegou ao fim, encerrando, no passado dia 23, sob o tema "Alimentação mediterrânica: uma herança de saúde a preservar" e tendo como orador convidado o diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Pedro Graça.
Enquadrada no projeto NABo - Nutrição e Alimentação é no Bolhão, cujos objetivos passam por contribuir para a literacia em nutrição e alimentação saudável, potenciar escolhas alimentares conscientes e adequadas, e contribuir para melhorar o estado de saúde dos munícipes, o "NABo para o almoço", dirigido aos frequentadores do mercado, traz à discussão temas relevantes e atuais na área da nutrição e alimentação, sob o formato de uma conversa, informal e dinâmica, contando com a presença de reconhecidos especialistas neste âmbito.
Com início em abril, o primeiro ciclo de conversas abordou temas como "Somos o que comemos ou comemos o que somos", que contou com a presença da bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, e, em maio, "A sustentabilidade também se serve à mesa", no qual participou a secretária-geral da Associação Portuguesa de Nutrição, Helena Real.
Na sessão que encerrou este ciclo, a vereadora da Saúde e Qualidade de Vida destacou "o impacto das transformações sociais e económicas nos hábitos de vida dos portugueses, com eventual afastamento gradual das populações do padrão alimentar mediterrânico", aproveitando para questionar o diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto sobre quais as "medidas que considera essenciais promover junto da população, em particular, dos mais jovens no sentido de reverter a tendência, preservando assim esta herança no futuro".
Pedro Graça, referindo-se à dieta mediterrânica como "modelo cultural onde se privilegia a sociabilidade e o convívio às refeições, a atividade física regular, a frugalidade e o reaproveitamento de alimentos, a sazonalidade e o respeito pelos ciclos da natureza", destacou a relevância dos mercados municipais e de proximidade na perpetuação deste padrão alimentar ao longo dos anos, garantindo que "a dieta mediterrânica irá persistir enquanto mercados, como o Bolhão, permanecerem".
Após o período de férias, a rúbrica "NABo para o almoço" voltará ao Mercado do Bolhão, em setembro, iniciando um novo ciclo de conversas que trarão para o coração da cidade outros temas pertinentes, no âmbito da nutrição e alimentação, continuando a contar, para o efeito, com a presença de reconhecidos especialistas nesta matéria.
Fonte: Porto.