Como forma de promover a Dieta Mediterrânica e a Identidade Alimentar do território, o Município de Penalva do Castelo integrou, entre janeiro e dezembro de 2024, o programa de mentoria do projeto Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões.
O projeto Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões surgiu de uma parceria e candidatura conjunta dos Grupos de Ação Local de Viseu Dão Lafões, entre os quais a Associação de Desenvolvimento do Dão (ADD) e da Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões, no âmbito do Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável que se encontra alinhado com a Estratégia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (ESANP).
No âmbito deste programa foi selecionado o Centro Social Paroquial de Sezures, uma das entidades responsáveis pelo fornecimento de refeições escolares no município, para fazer parte do projeto-piloto. A implementação do mesmo permitiu introduzir alterações às ementas e ao protocolo celebrado, tornando as refeições mais identitárias, sustentáveis, saudáveis e com ligação ao território.
No dia 21 de fevereiro de 2025, realizou-se, no auditório da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu, o Seminário Final do Projeto “Diz-me o que comes – Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões”, onde foram apresentadas e partilhadas as ações, impactos e resultados obtidos nos diversos Programas de Mentoria realizados nos 14 municípios do território.
No ano letivo 2025/2026 o Município de Penalva do Castelo vai proceder à replicação deste projeto junto das restantes entidades fornecedoras das refeições, privilegiando-se a aquisição de produtos locais e do território, tendo em conta os benefícios para a saúde da adoção de um padrão alimentar mediterrânico e de forma a promover a identidade alimentar, o património cultural e a sustentabilidade do território.
Após cinco meses de implementação do projeto as crianças falaram, na primeira pessoa, das alterações efetuadas. Assista ao vídeo.
Fonte: Município de penlava do Castelo