No próximo dia 8 de maio, realiza-se o workshop final do projeto MedDietMenus4Campus, iniciativa integrada na parceria internacional PRIMA, financiada pelo programa Horizon 2020 e pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT).
O projeto, desenvolvido em colaboração entre Portugal, Croácia e Turquia, tem como principal objetivo promover a Dieta Mediterrânica no contexto da alimentação coletiva universitária, por meio de estratégias de marketing social. O MedDietMenus4Campus surge da constatação de uma reduzida inclusão de ementas baseadas nos princípios da Dieta Mediterrânica nas cantinas universitárias. Entre os seus principais resultados, destaca-se o desenvolvimento e implementação de estratégias destinadas a aumentar a integração de pratos mediterrânicos nas ementas promovendo simultaneamente saúde e sustentabilidade.
Subordinado ao tema "Med diet summit: fostering healthier and sustainable food systems in higher education canteens", este workshop terá lugar no Auditório Professor Norberto Teixeira Santos, na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Este evento marcará a apresentação pública dos principais resultados alcançados ao longo dos três anos de trabalho.
As inscrições são gratuitas, mas obrigatórias, e podem ser efetuadas até ao dia 29 de abril através do seguinte link: https://forms.gle/8dREqtHiHayBXpEC6
08H45 Welcome
09H00 Opening Session
09H00 Inaugural Session: The importance of the Mediterranean diet in higher education settings
10H00 Panel: Presentation of the MedDietMenus4Campus Project
10H20 Outcomes I — Mediterranean Diet Menu Index
11H15 Outcomes II — Menu characterisation: Water and Carbon Footprints
11H35 Outcomes III – Stakeholder engagement model: Data collection and analysis
12H00 Outcomes IV - New food service menus concept/Student bag
14H30 Outcomes V – Social Marketing Strategies
15H00 Outcomes VI – Implementation and Evaluation: outputs and preliminary results
16H00 Closing Session
Fonte: Universidade do Porto