Decorreu em Verona, Itália, nos dias 23, 24 e 25 de julho, o XVIII Congresso Europeu de Confrarias Vínicas e Gastronómicas realizado pelo CEUCO-Conselho Europeu de Confrarias, estando presentes confrarias e convidados dos oito países: Portugal, Espanha, Itália, França, Grécia, Bélgica, Hungria e Macau.
O Conselho Magistral deste Conselho Europeu de Confrarias, atribuiu a Portugal, por proposta do Vice-presidente e Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, José Manuel Alves, os prémios Excelência AURUM 2021 Europa, nas categorias de:
- European Festival in Gastronomy 2021 - Festival da Sardinha de Portimão
- European Restaurant 2021 - Restaurante “F”, Praia da Rocha, Portimão
- European Chef 2021 - Chef Gil Fernandes da Fortaleza do Guncho
O evento destacou como tema central “a Europa da cultura, vinho, gastronomia e produtos agroalimentares de qualidade” e “rumo à tradição ecológica” que, segundo a organização, «no momento atual adquire grande relevância, dado o desenvolvimento do “turismo gastronómico” no panorama nacional e internacional».
Os produtos regionais do Algarve como conservas, flor de sal de Castro Marim, azeites, licores, vinhos, a doçaria e a gastronomia mediterrânica, foram dados a conhecer, reforçando também a imagem da Confraria como “guardiões” do como fazer, e o essencial dos seus objectivos: “difusão e divulgação da Dieta Mediterrânica e raiz cultural da região do Algarve e, também, o incentivo e defesa dos interesses públicos desta comunidade”.
Fonte: Região Sul