Livros
 LEGUMINOSAS À MESA. UM FUTURO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL
LEGUMINOSAS À MESA. UM FUTURO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL, NOTS-Nitro Organic To Soils, junho 2025 |
 Alimentos do Mês
Alimentos do Mês, Município de Tavira, 2023 |
 Alimentos com história: histórias de alimentos
Alimentos com história: histórias de alimentos,Célia Quintas, Eduardo Esteves, Jaime Aníbal e Rui Cruz (editores), edição Universidade do Algarve, 2023 |
 “Dieta Mediterrânica promove Saúde”
“Dieta Mediterrânica promove Saúde”, Universidade do Algarve, CCDR Algarve, ARS Algarve e da Direção-Geral dos Estabelecimentos Escolares e Direção de Serviços da Região do Algarve, |
 Como os nossos avós conservam os alimentos - Técnicas Tradicionais Conservação/Inovação
Como os nossos avós conservam os alimentos - Técnicas Tradicionais Conservação/Inovação, Direção Regional de Cultura do Algarve (2023) |
 Leguminosa a leguminosa, encha o seu prato de saúde
Leguminosa a leguminosa, encha o seu prato de saúde, Associação Portuguesa dos Nutricionistas - maio 2016 |
 Revista Nº3 - Identidades e Patrimónios do Mediterrâneo
Revista Nº3 - Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica Identidades e Patrimónios do Mediterrâneo, Centro de Competências para |
 Colher Saber: os Hortícolas na Alimentação
Colher Saber: os Hortícolas na Alimentação, dezembro 2021, Associação Portuguesa de Nutrição. |
 Colher Saber
Colher Saber, Associação Portuguesa de Nutrição, outubro 2021 |
 Gentes do Mercado - Receitas, Dicas, Saberes, Histórias e Provérbios
Gentes do Mercado - Receitas, Dicas, Saberes, Histórias e Provérbios, Direção Regional de Cultura do Algarve/ Câmara Municipal de Tavira, Maio 2021 |