Livros

Associação Portuguesa de Nutrição. Melhor grão, Melhor pão: uma análise nutricional sobre o pão. E-book n.º 47. Porto: Associação Portuguesa de Nutrição; 2018

Páscoa mais saudável, Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde, Lisboa 2017

Dia Mundial da Saúde oral - Receitas de Lanches Saudavéis, EDITOR Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde, Lisboa 2017

DIA MUNDIAL DO PÃO | 4 RECEITAS DO Chef Fábio Bernardino, EDITOR Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde, Lisboa 2017

ALIMENTOS FORNECEDORES DE PROTEÍNAS NO CABAZ DE ALIMENTOS DO POAPMC: VALOR NUTRICIONAL, CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO, Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, Direção-Geral da Saúde, Lisboa 2015

Alimentação Local,Pensamento Global – Materiais de Apoio às Aprendizagens sobre Sustentabilidade Alimentar e Cidadania Global (volume II), Fundação Calouste Gulbenkian, Dezembro 2017

Alimentação Local,Pensamento Global – Materiais de Apoio às Aprendizagens sobre Sustentabilidade Alimentar e Cidadania Global (volume I), Fundação Calouste Gulbenkian, Dezembro 2017.

Natal Saudável com Zero Desperdício, receitas do Chef Fábio Bernardino, edição dezembro 2017, produção: Equipa Chef Fábio Bernardino chef Fábio Bernardino (I&D e revisão técnica e gastronómica) Inês Fernandes (I&D alimentar e fotografia) Equipa Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde (DGS) Pedro Graça Sofia Mendes de Sousa Maria João Gregório Equipa Câmara Municipal de Lisboa (CML) Ana Mendes de Almeida Cláudia Prazeres Helena Sequeira