Livros

Alimentação Local,Pensamento Global – Materiais de Apoio às Aprendizagens sobre Sustentabilidade Alimentar e Cidadania Global (volume I), Fundação Calouste Gulbenkian, Dezembro 2017.

Natal Saudável com Zero Desperdício, receitas do Chef Fábio Bernardino, edição dezembro 2017, produção: Equipa Chef Fábio Bernardino chef Fábio Bernardino (I&D e revisão técnica e gastronómica) Inês Fernandes (I&D alimentar e fotografia) Equipa Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde (DGS) Pedro Graça Sofia Mendes de Sousa Maria João Gregório Equipa Câmara Municipal de Lisboa (CML) Ana Mendes de Almeida Cláudia Prazeres Helena Sequeira

Comer, Beber e Viver, Equipa editorial: Núcleo de Apoio Estratégico do Ministério da Saúde e Débora Miranda (Escola Nacional de Saúde Pública), 2017

São Martinho, receitas com castanhas, Chef Fábio Bernardino, editora Programa nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, Lisboa 2017.

Mediterra 2016, Zéro gaspillage en Méditerranée, Ressources naturelles, alimentations et connaissances | Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Paris: Presses de Sciences Po, 2016

Alimentar o futuro: uma reflexão sobre sustentabilidade alimentar | Associação Portuguesa dos Nutricionistas | junho de 2017 |

Guia para professores e encarregados de educação - Educação alimentar e atividade física| Projeto escolar de educação para a saúde "Mais saúde melhor futuro", edição: Santillana, ano 2017

Histórias por detrás do seu prato, 2016 pelo WWF – Fundo Mundial para a Natureza