Delícia de laranja
Ingredientes
12 ovos
500 gr. de açúcar
50 gr. de farinha
15 gr. de fermento em pó
Manteiga
Raspa e sumo de duas laranjas
Folha de papel vegetal
Época:
Épocas Festivas
Associação Inloco
Preparação
Numa taça colocar 500 gr. de açúcar, 50 gr. de farinha e 15 gr. de fermento em pó. Mexer tudo muito bem até se sentir apensa a textura do açúcar.
Juntar aos ingredientes a raspa de duas laranjas e o sumo das mesmas.
Quando estiver tudo bem mexido, adicionar 12 ovos inteiros.
Untar um tabuleiro de forno com manteiga de forma grosseira e colocar uma folha de papel vegetal por cima.
Verter o preparado para o tabuleiro e colocar no forno a 220º.
Quando já estiver a seu gosto, retirar o tabuleiro do forno, desenformar e enrolar a tora ainda quente numa folha de papel vegetal.
Deixar arrefecer e colocar no frigorífico.
Recolha
Demonstrações gastronómicas - Sabores Mediterrânicos do Algarve, no âmbito do projeto Tavira com a Dieta Mediterrânica – Um destino turístico sustentável do programa Valorizar – Linha de apoio à sustentabilidade.
