POLVO GRELHADO

Ingredientes

2/3 polvos secos de Santa Luzia

4/5 dentes de alho

1 ramo de salsa

Azeite q.b

Época: 
Todo o Ano
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de Hélder Santos

Preparação

Coloque-se o polvo seco numa grelha quente até que fique tenro.

Após de estar grelhado, corta-se o polvo as rodelas e coloca-se numa travessa, polvilhe com salsa e alhos picados. Por fim, regue-se com um fiozinho de azeite. 

Recolha

Recolha: Corinne Romeira e Patrícia Gonçalves (fotografia) | Município de Tavira, maio de 2013 Passeios e Comeres da Dieta Mediterrânica –25 de maio de 2013 | Demonstração Culinária